Кафяви картофено пюре с чесън пармезан

Извадете вашите съдове и тигани! Кафяво картофено пюре с чесън и пармезан е най-добрата рецепта за картофено пюре, в която всички ще се влюбят!

Има картофено пюре, а след това има МАСЕНИ КАРТОФИ! Картофените картофено пюре от кафяво масло са в собствено царство с неустоим аромат на чесън и пармезан. Не сте живели, докато не опитате картофено пюре с кафяво масло!

Кафяви картофено пюре
Кафявото масло е като течно злато, като добавя вкусно пържен орехов вкус и аромат към всичко ... особено класическа каша. Нашите кафяви любовни афери започнаха преди години, като го размазахме и смесихме във всичко. Помислете, чесната чеснова сьомга, пилешкото месо, скаридите, аспержите, бисквитките от Skillet, холандските палачинки - кафяво масло навсякъде.

КАК ДА НАПРАВЕТЕ БЪРТЕН МАШ

Обелете картофите и нарежете на едри парченца. Използвайте Yukon злати, Russets или любимите си.
Сварете в подсолена вода, докато стане мека и нежна, но не се разпада.
По средата на времето за готвене ще започнете да почернявате маслото си, докато кухнята ви изпълва с най-красивите маслени миризми.
Когато маслото започне да се пени, добавете натрошения чесън, намалете котлона до среден и бъркайте непрекъснато, докато започне да променя цвета си и да стане кафяв (нормално е да видите хрупкави малки кафяви парченца на дъното на тигана).

Намачкайте картофите си с пармезан и мляко, след което разбийте с ръчен битер до гладко и кремообразно (отнема около 1-2 минути). Ако вече не ги биете по този начин ... опитайте! Картофите излизат бити, кремообразни и гладки. Отпуснете ръцете си ... това ще промени живота ви. Можете също да използвате картофена машина, ако предпочитате.
Изсипете още малко златисто масло отгоре с онези хрупкави парченца чесън и магданоз. Смесете всичко през цялото време и се пригответе за раздух на ума си.

КАКВО ДА СЕРВИРАМЕ С БРАНИРАНИ БУТЕРИ МАСИРАЛИ КАРТОФИ

Насладете се на тази кремообразна каша с печено пиле, чеснова билка Prime Rib, агнешки котлети, печено свинско с кракел, говеждо бургуньо, шейкове на агнешко месо или кюфте!

Картофи с пюре от чесън с пармезан с кафяво масло
Извадете вашите съдове и тигани! Картофено пюре от чесън с пармезан е най-добрата рецепта на картофено пюре, в което всички ще се влюбят. Не сте живели, докато не сте опитвали картофено пюре с кафяво масло!

Съставки

3 фунта (1,5 кг) картофи по избор (Chat Washed, Yukon Gold или Russet картофи), обелени
Неосолено масло 6 унции (185 г)
4 скилидки чесън, натрошен
1/2 чаша настърган пармезан
1 чаша мляко (повече, ако е необходимо)

инструкции

Обелете картофите и нарежете на едри парченца. Сварете в подсолена вода за 20 минути или докато вилицата омекне (не се разпадне).
По средата на времето за готвене пригответе кафяво масло:
Загрейте маслото в малък тиган на средно силен огън.
Когато маслото започне да се пени, добавете натрошения чесън и намалете котлона до среден. Бъркайте непрекъснато и въртете тигана, докато маслото започне да променя цвета си и да стане златисто кафяво с орехов аромат. Нормално е да видите хрупкави малки кафяви парченца на дъното на тигана. Отстранете веднага от топлина. Заделени.
Отцедете картофите и ги прехвърлете обратно в тенджерата.
Прецедете малко над половината от кафявото масло върху сварените картофи през сито. Запазете хрупкавите парченца чесън, за да сервирате по-късно.
Добавете пармезана и млякото. Разбийте с ръчен битер до гладко и кремообразно (около 1-2 минути) - или използвайте картофена машина. Добавете допълнително мляко, ако харесвате по-тънка консистенция на картофено пюре.
Тест за вкус и подправете с повече сол, ако е необходимо.
Сервирайте с запазено кафяво масло, допълнително пармезан, нарязан магданоз и хрупкави парченца чесън.